Cập nhật hoạt động của LiFood, mẹo chọn mua & bảo quản hải sản, và ưu đãi mới nhất mỗi tuần.
Nhằm phục vụ khách hàng khu vực phía Nam nhanh hơn, LiFood chính thức đưa vào vận hành kho cấp đông tại Vĩnh Lộc, Bình Chánh với công suất gấp đôi.
Cá chim biển là loại hải sản quen thuộc, thịt trắng, mềm và ngọt tự nhiên. Tuy nhiên, nếu chế biến không đúng cách, vị ngọt và độ tươi ngon dễ bị mất đi. Cách chế biến giúp giữ nguyên độ ngọt Hấp cách thủy: Giữ trọn vị t...
Tôm khô từ lâu đã là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn truyền thống, không chỉ tiện lợi khi bảo quản mà còn giàu giá trị dinh dưỡng. Đặc biệt trong mùa khô, tôm khô trở thành lựa chọn lý tưởng để bổ sung năng lượ...
Trong số nhiều dưỡng chất quý giá có trong hải sản, choline là thành phần nổi bật giúp não bộ hoạt động hiệu quả. Đây là dưỡng chất tham gia trực tiếp vào quá trình dẫn truyền thần kinh, hỗ trợ trí nhớ và khả năng tập tr...
Hải sâm biển từ lâu đã được xem là “thần dược từ đại dương”, không chỉ quý hiếm mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, hải sâm được khuyến nghị cho người mới ốm dậy hoặc sau phẫu thuật nhờ khả năng phục...
Nguyên tắc: Khi mua hoặc chế biến, bạn có thể vỗ nhẹ vào vỏ hàu. Nếu hàu ngậm chặt vỏ → hàu vẫn còn sống, tươi ngon. Nếu hàu không phản ứng, vỏ hé mở → hàu đã chết, không nên dùng. Lợi ích: Đảm bảo an toàn thực phẩm, trá...
Tôm sú không chỉ nổi tiếng với thịt chắc, ngọt mà còn là nguồn cung cấp astaxanthin – một loại carotenoid tự nhiên mang lại màu hồng đỏ đặc trưng cho vỏ tôm. Đây là hoạt chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có vai trò đặc biệt tr...
Chuẩn bị: Ghẹ tươi, còn sống. Nồi lớn có nắp đậy. Gừng đập dập, sả, lá chanh (tùy chọn). Một ít muối và bia hoặc rượu trắng. Các bước thực hiện: Làm sạch ghẹ: Rửa ghẹ nhẹ nhàng dưới vòi nước, dùng bàn chải cọ sạch phần m...
Cá chim trắng không chỉ là loại hải sản quen thuộc trong bữa cơm gia đình mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Đặc biệt, thịt cá chim trắng chứa nguồn omega-3 dồi dào, một dưỡng chất thiết yếu cho hoạt động của não bộ...
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ 1 – 2 con cá trê tươi. Muối hạt (2 – 3 thìa canh). 1 – 2 quả chanh (hoặc có thể thay bằng giấm). Thớt, dao, chậu nước sạch. Các bước thực hiện Bước 1: Làm chết cá trê, cắt bỏ vây và bỏ ruộ...
Giá trị dinh dưỡng của mực nang Mực nang là loại hải sản quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình. Thịt mực nang không chỉ dày, ngọt mà còn chứa nhiều dưỡng chất cần thiết như protein, vitamin B12, selen, kẽm và đặc bi...
Hàu nướng phô mai là món ăn hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa vị ngọt béo của hàu tươi và lớp phô mai tan chảy thơm lừng. Tuy nhiên, nhiều người gặp khó khăn vì vỏ hàu dễ bị tách hoặc nứt khi nướng trong lò, làm hao hụt nước n...
Vì sao cần rã đông đúng cách? Cua hoàng đế sau khi đánh bắt thường được cấp đông để giữ độ tươi. Nếu rã đông sai cách, thịt cua dễ bị bở, mất vị ngọt tự nhiên và giảm giá trị dinh dưỡng. Các cách rã đông cua hoàng đế an...
