Nguyên tắc: Khi mua hoặc chế biến, bạn có thể vỗ nhẹ vào vỏ hàu. Nếu hàu ngậm chặt vỏ → hàu vẫn còn sống, tươi ngon. Nếu hàu không phản ứng, vỏ hé mở → hàu đã chết, không nên dùng. Lợi ích: Đảm bảo an toàn thực phẩm, trá...
Nguyên tắc:
- Khi mua hoặc chế biến, bạn có thể vỗ nhẹ vào vỏ hàu.
- Nếu hàu ngậm chặt vỏ → hàu vẫn còn sống, tươi ngon.
- Nếu hàu không phản ứng, vỏ hé mở → hàu đã chết, không nên dùng.
Lợi ích:
- Đảm bảo an toàn thực phẩm, tránh ngộ độc.
- Giữ được vị ngọt tự nhiên của hàu tươi.
- Tiết kiệm chi phí, không mua phải hàu kém chất lượng.
