Tôm sú không chỉ nổi tiếng với thịt chắc, ngọt mà còn là nguồn cung cấp astaxanthin – một loại carotenoid tự nhiên mang lại màu hồng đỏ đặc trưng cho vỏ tôm. Đây là hoạt chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có vai trò đặc biệt tr...
Tôm sú không chỉ nổi tiếng với thịt chắc, ngọt mà còn là nguồn cung cấp astaxanthin – một loại carotenoid tự nhiên mang lại màu hồng đỏ đặc trưng cho vỏ tôm. Đây là hoạt chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có vai trò đặc biệt trong việc bảo vệ và tăng cường sức khỏe đôi mắt.Lợi ích sức khỏe từ astaxanthin trong tôm sú:
- Bảo vệ võng mạc: Astaxanthin giúp ngăn ngừa tổn thương võng mạc do ánh sáng xanh và tia UV.
- Hỗ trợ thị lực: Giảm tình trạng mỏi mắt, khô mắt ở người làm việc nhiều với máy tính.
- Chống thoái hóa điểm vàng: Ngăn ngừa bệnh lý mắt thường gặp ở người lớn tuổi.
- Chống oxy hóa mạnh: Bảo vệ tế bào mắt khỏi tác hại của gốc tự do.
Các món ngon từ tôm sú:
- Tôm sú hấp nước dừa.
- Tôm sú nướng muối ớt.
- Tôm sú sốt bơ tỏi.
- Tôm sú sashimi (ở dạng tươi sống).
