L
LiFood
Đăng ngày 18/07/2026 · Chuyên mục Món ngon
Trứng cá sốt cà chua là món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn, với vị béo ngậy của trứng cá quyện cùng sốt cà chua chua ngọt đậm đà. Món này rất thích hợp cho bữa cơm gia đình, đặc biệt là những ngày cần đổi vị hoặc tăng cường dinh dưỡng.
Cách thực hiện
1
Xào cà chua
- ▸Cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím và tỏi băm.
- ▸Cho cà chua vào xào mềm, nêm chút muối và đường để tạo vị hài hòa, dằn thêm chút nước nếu cần để cà dễ nhuyễn.
2
Chiên sơ trứng cá
Dùng chảo khác, thêm 1 muỗng dầu, làm nóng rồi nhẹ nhàng cho trứng cá vào chiên sơ hai mặt cho săn lại. Tránh đảo mạnh vì trứng cá dễ vỡ.
3
Rim trứng cá với sốt cà chua
- ▸Cho trứng cá đã chiên vào chảo sốt cà chua.
- ▸Nêm thêm 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng đường, 1/2 muỗng hạt nêm, chút tiêu.
- ▸Rim lửa nhỏ trong 10–15 phút để trứng cá thấm vị và sốt sệt lại. Cuối cùng rắc hành lá.
