L
LiFood
Đăng ngày 18/07/2026 · Chuyên mục Nướng
Không cần ướp cầu kỳ hay nấu nướng rườm rà, chỉ với vài nguyên liệu cơ bản, bạn đã có thể chế biến món tôm nướng muối ớt hấp dẫn với hương thơm cháy cạnh, lớp vỏ đỏ au, cay nhẹ nơi đầu lưỡi và vị ngọt tự nhiên từ thịt tôm. Dù là nướng bằng than, nồi chiên không dầu hay lò nướng điện, món này vẫn đảm bảo khiến cả nhà “hít hà” vì ngon.
Mẹo Nhỏ Cho Món Tôm Nướng Ngon Đúng Điệu
Cách thực hiện
1
Sơ chế tôm
- ▸Tôm rim nước dừa
- ▸
- ▸Cắt bỏ râu và gai nhọn trên đầu tôm, rửa sạch.
- ▸Dùng kéo rạch lưng tôm để lấy chỉ đen, giúp món ăn sạch và thấm gia vị hơn.
2
Làm sốt muối ớt
- ▸
- ▸Cho muối hột, ớt, tỏi, đường vào cối giã nhuyễn hoặc dùng máy xay.
- ▸Thêm 1 thìa dầu ăn và chút nước mắm vào hỗn hợp, khuấy đều.
- ▸Ướp hỗn hợp này lên tôm, để khoảng 20–30 phút cho thấm gia vị.
3
Nướng tôm
- ▸
- ▸Xiên tôm vào que tre hoặc đặt lên vỉ nướng.
- ▸Nướng bằng bếp than: trở đều tay đến khi tôm đỏ au, cháy xém nhẹ phần vỏ.
- ▸Hoặc dùng lò nướng/nồi chiên không dầu ở 180–200°C trong khoảng 10–12 phút, lật giữa chừng cho vàng đều hai mặt.
4
Thưởng thức
- ▸Tôm chín bày ra dĩa, ăn nóng kèm muối tiêu chanh, muối ớt xanh hoặc nước mắm chua ngọt đều hợp.
- ▸Có thể dùng kèm với rau răm, dưa leo, bánh tráng hoặc cơm trắng.
