L
LiFood
Đăng ngày 18/07/2026 · Chuyên mục Hấp
Tôm hấp tỏi lá sen là món ăn thơm lừng, kết hợp vị ngọt tự nhiên của tôm, hương thơm của tỏi và mùi lá sen dịu nhẹ. Món này vừa thanh mát, vừa bổ dưỡng, thích hợp cho những bữa ăn sum họp hoặc đãi khách.
Cách thực hiện
1
Sơ chế tôm:
Rửa sạch tôm, bỏ râu và phần bẩn ở đầu, để nguyên vỏ hoặc lột tùy sở thích.
2
Chuẩn bị miến:
Ngâm miến trong nước ấm khoảng 10 phút cho mềm, vớt ra để ráo.
3
Phi thơm tỏi:
Đun nóng dầu ăn, phi tỏi băm vàng thơm, trút ra chén để riêng.
4
Trộn sốt:
Pha nước tương, hắc xì dầu, nước mắm, dầu mè, hành lá và một ít tiêu, khuấy đều.
5
Chuẩn bị lá sen:
Rửa sạch lá sen, trụng nhanh qua nước sôi để lá mềm, dễ gói.
6
Hấp:
Cuốn hoặc gói nhẹ lá sen, đặt vào xửng hấp khoảng 10-12 phút đến khi tôm chín đỏ.
