🌊Kho sỉ & lẻ hải sản đông lạnh — tươi · sạch · cấp đông IQF
📍 Kho HN: 112 Trần Phú Kho HCM: Vĩnh Lộc, Bình Chánh Tra cứu đơn hàng Đăng nhập/Đăng ký
📞
Hotline đặt hàng
0928.756.555
Giỏ hàng 0
Trang chủ / Công thức / Hấp
🍳 Hấp

Ốc Mỡ Hấp Gừng

Vào những ngày se lạnh hay cuối tuần quây quần bên bạn bè, một dĩa ốc mỡ hấp gừng nóng hổi, thơm phức sẽ là lựa chọn lý tưởng. Món ăn này không cần quá nhiều ng...

Thời gian
⏱️ 30 phút
Khẩu phần
🍽️ 4 người
Độ khó
🔥 Dễ
L
LiFood
Đăng ngày 18/07/2026 · Chuyên mục Hấp
Vào những ngày se lạnh hay cuối tuần quây quần bên bạn bè, một dĩa ốc mỡ hấp gừng nóng hổi, thơm phức sẽ là lựa chọn lý tưởng. Món ăn này không cần quá nhiều nguyên liệu hay kỹ thuật phức tạp, nhưng lại gây thương nhớ bởi vị ngọt thanh của thịt ốc, mùi thơm nồng nhẹ của gừng và cái cay tê nơi đầu lưỡi của nước chấm sả ớt. Cách Pha Nước Chấm Hải Sản Kiểu Truyền Thống Thưởng Thức Mẹo Nhỏ

Cách thực hiện

1
Sơ chế ốc
  •  
  • Ngâm ốc trong nước vo gạo hoặc nước muối loãng ít nhất 1 giờ để ốc nhả sạch cát.
  • Rửa lại nhiều lần cho đến khi nước trong.
  • Gừng rửa sạch, cạo vỏ, thái lát. Sả đập dập, cắt khúc.
Sơ chế ốc
2
Hấp ốc
  •  
  • Cho sả, gừng vào đáy nồi, sau đó đổ ốc lên trên. Có thể rắc thêm vài lát gừng mỏng lên bề mặt.
  • Đậy nắp, hấp trên lửa lớn khoảng 7–10 phút. Khi thấy mùi thơm bốc lên và ốc mở miệng là chín.
Hấp ốc

Nguyên liệu tươi cho món này

Xem thêm →
Hến Sạch LiFood
Ngao, Sò, Ốc
Hến Sạch LiFood
★★★★★ Đã bán 721
135.000₫
Cồi Sò Điệp – thịt dày, ngọt thanh
-1%
Ngao, Sò, Ốc
Cồi Sò Điệp – thịt dày, ngọt thanh
★★★★★ Đã bán 876
208.000₫ 210.000₫
Ruột Hàu Sữa LiFood
-21%
Giảm sốc
Ngao, Sò, Ốc
Ruột Hàu Sữa LiFood
★★★★★ Đã bán 929
132.000₫ 168.000₫
Ruột Ốc Móng Tay LiFood
Ngao, Sò, Ốc
Ruột Ốc Móng Tay LiFood
★★★★★ Đã bán 295
143.000₫

Công thức khác bạn có thể thích