🌊Kho sỉ & lẻ hải sản đông lạnh — tươi · sạch · cấp đông IQF
📍 Kho HN: 112 Trần Phú Kho HCM: Vĩnh Lộc, Bình Chánh Tra cứu đơn hàng Đăng nhập/Đăng ký
📞
Hotline đặt hàng
0928.756.555
Giỏ hàng 0
Trang chủ / Công thức / Xào
🍳 Xào

Ốc Len Xào Dừa

Nếu bạn là tín đồ của ốc thì chắc hẳn không thể bỏ qua món ốc len xào dừa – một đặc sản “đậm chất Sài Gòn” nổi tiếng bởi vị béo ngậy, thơm lừng và lôi cuốn từ l...

Thời gian
⏱️ 30 phút
Khẩu phần
🍽️ 4 người
Độ khó
🔥 Dễ
L
LiFood
Đăng ngày 18/07/2026 · Chuyên mục Xào
Nếu bạn là tín đồ của ốc thì chắc hẳn không thể bỏ qua món ốc len xào dừa – một đặc sản “đậm chất Sài Gòn” nổi tiếng bởi vị béo ngậy, thơm lừng và lôi cuốn từ lần đầu thưởng thức. Cái thú khi ăn ốc len chính là dùng miệng hút từng con ốc nóng hổi, sột soạt nước dừa ngọt ngậy… Ai từng ăn một lần là nhớ mãi! Mẹo Nhỏ Gợi Ý Ăn Kèm Cùng mình vào bếp học ngay cách làm món ốc len xào dừa chuẩn vị, thơm ngon đúng điệu nhé!

Cách thực hiện

1
Phi thơm gia vị
  •  
  • Cho một ít dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím, tỏi, sả băm (và lá dứa nếu có) cho dậy mùi.
Phi thơm gia vị
2
Xào ốc
  •  
  • Cho ốc len vào đảo đều khoảng 3–4 phút cho săn lại, nêm vào 1 thìa nước mắm + 1 thìa đường + 1 ít muối + tiêu.
  • Tiếp tục đảo cho ốc thấm gia vị.
Xào ốc
3
Thêm nước cốt dừa
  •  
  • Đổ nước cốt dừa vào, nấu lửa nhỏ để nước dừa thấm dần vào ốc.
  • Đun sôi liu riu trong 7–10 phút, đến khi nước dừa hơi sánh lại, thơm nức mũi là đạt.
  • Lưu ý: Không nên đun quá lâu khiến nước dừa bị tách béo, sẽ làm mất vị thơm đặc trưng.
Thêm nước cốt dừa

Nguyên liệu tươi cho món này

Xem thêm →
Vẹm Nửa Vỏ 8
Ngao, Sò, Ốc
Vẹm Nửa Vỏ 8
★★★★★ Đã bán 84
130.000₫
Cồi Sò Điệp – thịt dày, ngọt thanh
-1%
Ngao, Sò, Ốc
Cồi Sò Điệp – thịt dày, ngọt thanh
★★★★★ Đã bán 876
208.000₫ 210.000₫
Ruột Hàu Sữa LiFood
-21%
Giảm sốc
Ngao, Sò, Ốc
Ruột Hàu Sữa LiFood
★★★★★ Đã bán 929
132.000₫ 168.000₫
Ốc Bulot LiFood
Ngao, Sò, Ốc
Ốc Bulot LiFood
★★★★★ Đã bán 666
220.000₫

Công thức khác bạn có thể thích