Cá Chim Nướng Muối Ớt

Cá chim là loại cá biển thịt chắc, ít xương dăm và giàu dinh dưỡng. Khi kết hợp cùng gia vị muối ớt, món cá nướng trở nên đậm đà, cay mặn vừa phải, dậy mùi thơm...

Thời gian

⏱️ 30 phút

Khẩu phần

🍽️ 4 người

Độ khó

🔥 Dễ

LiFood

Đăng ngày 18/07/2026 · Chuyên mục Nướng

Cá chim là loại cá biển thịt chắc, ít xương dăm và giàu dinh dưỡng. Khi kết hợp cùng gia vị muối ớt, món cá nướng trở nên đậm đà, cay mặn vừa phải, dậy mùi thơm quyến rũ. Đây là món ăn lý tưởng cho những bữa tiệc nướng ngoài trời hoặc bữa cơm gia đình thêm phần đặc sắc.

Cách thực hiện

Sơ chế cá

▸Cá chim làm sạch, bỏ mang và ruột, rửa với nước muối loãng và chanh để khử mùi tanh.
▸Khía vài đường chéo trên thân cá để khi ướp gia vị thấm đều.

Làm hỗn hợp ướp

▸Trộn muối tôm, bột tỏi, ớt bột, tương ớt, hạt nêm, đường, tiêu, dầu điều.
▸Thêm chút nước cốt chanh và ớt băm nhuyễn để tăng vị thơm cay.

Ướp cá

▸Phết đều hỗn hợp gia vị lên thân cá, cả bên ngoài và trong bụng.
▸Ướp cá ít nhất 30 phút cho ngấm.

Nướng cá

▸Có thể nướng bằng bếp than, lò nướng hoặc nồi chiên không dầu.
▸Nướng cá ở nhiệt độ vừa, lật đều hai mặt cho đến khi cá chín vàng, dậy mùi thơm.

Pha nước chấm (tùy chọn)

Pha muối ớt chanh hoặc nước mắm chua ngọt để ăn kèm.

Cá Chim Nướng Muối Ớt

Cách thực hiện

Nguyên liệu tươi cho món này

Công thức khác bạn có thể thích