Mực Xào Rau Cần

Ẩm thực Việt luôn đề cao sự hài hòa giữa hương vị và dinh dưỡng, và mực xào rau cần chính là một món ăn tiêu biểu cho sự tinh tế đó. Vị ngọt giòn của mực tươi h...

Thời gian

⏱️ 30 phút

Khẩu phần

🍽️ 4 người

Độ khó

🔥 Dễ

LiFood

Đăng ngày 18/07/2026 · Chuyên mục Xào

Ẩm thực Việt luôn đề cao sự hài hòa giữa hương vị và dinh dưỡng, và mực xào rau cần chính là một món ăn tiêu biểu cho sự tinh tế đó. Vị ngọt giòn của mực tươi hòa quyện với rau cần thanh mát, tạo nên món xào đơn giản nhưng “gây thương nhớ”. Thưởng Thức Gợi Ý Thêm

Cách thực hiện

Sơ chế

▸
▸Mực sau khi rửa sạch, chần sơ qua nước sôi có vài lát gừng để khử mùi tanh, sau đó để ráo.
▸Rau cần cắt khúc, rửa sạch, để ráo nước.
▸Cà rốt cắt lát mỏng, có thể trụng sơ nếu muốn nhanh chín.

Xào mực

▸Mực xào cần tây
▸
▸Phi thơm tỏi và gừng với dầu ăn, cho mực vào xào nhanh tay với chút hạt nêm và nước mắm. Khi mực săn lại, vớt ra để riêng.

Xào rau

▸
▸Dùng lại chảo, xào cà rốt và rau cần trên lửa lớn. Khi rau gần chín, cho mực vào đảo cùng.
▸Nêm nếm lại cho vừa ăn, thêm một ít tiêu để tăng hương vị.

Mực Xào Rau Cần

Cách thực hiện

Nguyên liệu tươi cho món này

Công thức khác bạn có thể thích