L
LiFood
Đăng ngày 18/07/2026 · Chuyên mục Xào
Mực xào dưa cải là món ăn quen thuộc, vừa dễ chế biến lại đưa cơm. Vị chua nhẹ của dưa cải kết hợp cùng độ giòn ngọt của mực tươi, thêm hương thơm từ rau ngổ và ngò gai tạo nên món ăn hấp dẫn, ăn hoài không ngán.
Cách thực hiện
1
Xào mực
- ▸Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tím và tỏi băm.
- ▸Cho mực vào xào nhanh trên lửa lớn đến khi săn lại, nêm chút muối, hạt nêm rồi trút ra đĩa riêng.
2
Xào dưa cải
- ▸Dùng lại chảo, cho cà chua vào đảo đến khi mềm.
- ▸Thêm dưa cải vào xào chung, nêm đường, nước mắm cho vừa miệng.
3
Hoàn thiện
- ▸Cho mực đã xào vào chảo dưa cải, đảo nhanh tay.
- ▸Cuối cùng cho rau ngổ, ngò gai và ớt sừng vào, đảo đều rồi tắt bếp.
