🌊Kho sỉ & lẻ hải sản đông lạnh — tươi · sạch · cấp đông IQF
📍 Kho HN: 112 Trần Phú Kho HCM: Vĩnh Lộc, Bình Chánh Tra cứu đơn hàng Đăng nhập/Đăng ký
📞
Hotline đặt hàng
0928.756.555
Giỏ hàng 0
Trang chủ / Công thức / Xào
🍳 Xào

Mực Xào Cay Hàn Quốc

Mực xào cay Hàn Quốc (Ojingeo Bokkeum) là món ăn đặc trưng của ẩm thực Hàn, nổi bật với hương vị cay nồng, ngọt mặn hài hòa và màu sắc rực rỡ. Từng miếng mực gi...

Thời gian
⏱️ 30 phút
Khẩu phần
🍽️ 4 người
Độ khó
🔥 Dễ
L
LiFood
Đăng ngày 18/07/2026 · Chuyên mục Xào
Mực xào cay Hàn Quốc (Ojingeo Bokkeum) là món ăn đặc trưng của ẩm thực Hàn, nổi bật với hương vị cay nồng, ngọt mặn hài hòa và màu sắc rực rỡ. Từng miếng mực giòn dai thấm đẫm sốt Gochujang, hòa quyện cùng rau củ tươi mát, khiến món ăn trở thành lựa chọn hấp dẫn cho những bữa cơm ngày se lạnh hoặc khi bạn cần “đổi gió” thực đơn thường ngày.

Cách thực hiện

1
Làm sốt
Trộn đều tất cả nguyên liệu phần sốt trong một bát: Gochujang, Gochugaru, xì dầu, đường, tỏi, gừng, mè rang và tiêu.
Làm sốt
2
Xào mực
  • Làm nóng chảo với dầu ăn. Cho cà rốt và hành tây vào xào sơ 1–2 phút cho vừa mềm.
  • Cho mực vào xào cùng, đảo đều tay trong 2–3 phút đến khi mực vừa chín tới.
  • Đổ hỗn hợp sốt vào, đảo đều để mực và rau thấm gia vị. Xào tiếp khoảng 2 phút cho sốt sệt lại và quyện vào nguyên liệu.
  • Cuối cùng, cho hành lá và dầu mè vào, đảo thêm 30 giây rồi tắt bếp.
Xào mực

Nguyên liệu tươi cho món này

Xem thêm →
Mực Ống Nháy Sz 8 Con
-12%
Mực & Bạch Tuộc
Mực Ống Nháy Sz 8 Con
★★★★★ Đã bán 148
275.000₫ 313.000₫
Mực Ghim 7/9A Đông Bờ
-12%
Mực & Bạch Tuộc
Mực Ghim 7/9A Đông Bờ
★★★★★ Đã bán 138
190.000₫ 216.000₫
Mực ống 1 Nắng size 4 con
-12%
Mực & Bạch Tuộc
Mực ống 1 Nắng size 4 con
★★★★★ Đã bán 307
375.000₫ 426.000₫
Mực Khô 10/15
-12%
Mực & Bạch Tuộc
Mực Khô 10/15
★★★★★ Đã bán 833
1.387.000₫ 1.576.000₫

Công thức khác bạn có thể thích