Mực Khô Xào Miến

Trong những ngày trời mát hay khi bạn đang tìm kiếm một món ăn “đổi gió” từ mực khô, thì mực khô xào miến là lựa chọn không thể bỏ qua. Miến dai mềm quyện cùng...

Thời gian

⏱️ 30 phút

Khẩu phần

🍽️ 4 người

Độ khó

🔥 Dễ

LiFood

Đăng ngày 18/07/2026 · Chuyên mục Xào

Trong những ngày trời mát hay khi bạn đang tìm kiếm một món ăn “đổi gió” từ mực khô, thì mực khô xào miến là lựa chọn không thể bỏ qua. Miến dai mềm quyện cùng mực khô giòn sần sật, thấm vị mặn ngọt hài hòa, tất cả hòa quyện tạo nên món ăn vừa thân quen, vừa hấp dẫn đến lạ. Thưởng Thức Mẹo Nhỏ

Cách thực hiện

Sơ chế

▸
▸Ngâm mực khô trong nước ấm khoảng 30 phút cho mềm, sau đó rửa sạch, xé sợi vừa ăn.
▸Ngâm miến trong nước lạnh 15 phút, cắt ngắn vừa ăn, để ráo.
▸Chuẩn bị cà rốt, hành tây, hành lá, cắt sợi hoặc lát mỏng.

Xào mực

▸
▸
▸Phi thơm tỏi và hành tím, cho mực vào xào săn, nêm 1 chút nước mắm và đường. Xào đến khi mực dậy mùi thơm thì gắp ra để riêng.

Xào rau và miến

▸
▸Dùng lại chảo, cho cà rốt và hành tây vào xào sơ.
▸Cho miến vào chảo, thêm ít nước lọc để miến không bị khô, nêm dầu hào, nước mắm, đường vừa miệng.
▸Cho mực trở lại chảo, đảo đều tay. Cuối cùng cho hành lá hoặc cần tàu vào, rắc tiêu, tắt bếp.

Mực Khô Xào Miến

Cách thực hiện

Nguyên liệu tươi cho món này

Công thức khác bạn có thể thích