Hải sản phô mai đút lò

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn kết hợp giữa vị ngọt tươi từ hải sản và lớp phô mai béo ngậy tan chảy, thì tôm mực phô mai đút lò chính là lựa chọn tuyệt vời....

Thời gian

⏱️ 30 phút

Khẩu phần

🍽️ 4 người

Độ khó

🔥 Dễ

LiFood

Đăng ngày 18/07/2026 · Chuyên mục Món ngon

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn kết hợp giữa vị ngọt tươi từ hải sản và lớp phô mai béo ngậy tan chảy, thì tôm mực phô mai đút lò chính là lựa chọn tuyệt vời. Với nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản, món ăn này mang đến hương vị như nhà hàng cao cấp, rất thích hợp cho những bữa tiệc gia đình hoặc dịp cuối tuần cần “đổi món”.

Cách thực hiện

Bước 1

Tôm và mực rửa sạch, để ráo. Có thể chần sơ trong nước sôi có chút muối khoảng 30 giây rồi cho ngay vào nước đá để giữ độ giòn.

Bước 2

Để ráo hoàn toàn trước khi chế biến tiếp.

Làm sốt kem phô mai

▸Đun chảy bơ lạt trên chảo, phi thơm hành tây và tỏi băm.
▸Cho bột mì vào, đảo đều tay khoảng 1 phút.
▸Thêm kem tươi và sữa tươi, khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh mịn.
▸Nêm chút muối, tiêu, hạt nêm cho vừa miệng.
▸Tắt bếp, cho 1/2 lượng phô mai mozzarella vào, khuấy cho tan.

Xếp và đút lò

▸Cho tôm và mực vào khay sứ hoặc khuôn chịu nhiệt.
▸Rưới đều phần sốt kem phô mai lên.
▸Phủ đều phô mai mozzarella còn lại cùng phô mai parmesan (nếu có) lên bề mặt.
▸Làm nóng lò ở 180°C.
▸Nướng trong 12–15 phút, đến khi phô mai chảy hoàn toàn, bề mặt vàng nhẹ.

Hải sản phô mai đút lò

Cách thực hiện

Nguyên liệu tươi cho món này

Công thức khác bạn có thể thích