L
LiFood
Đăng ngày 18/07/2026 · Chuyên mục Gỏi
Nếu bạn là “fan ruột” của các món Thái, chắc chắn sẽ không thể bỏ qua gỏi hải sản kiểu Thái – sự kết hợp tuyệt vời giữa vị chua chua của chanh, cay nồng của ớt, mằn mặn của nước mắm và độ tươi ngọt từ tôm, mực cùng các loại rau sống. Đây là món ăn vừa thanh nhẹ, vừa bùng nổ hương vị, thích hợp để khai vị hoặc ăn kèm trong những buổi tiệc cuối tuần.
Gợi Ý Khi Thưởng Thức
Mẹo Nhỏ Giúp Món Gỏi Ngon Chuẩn Vị Thái
Cách thực hiện
1
Sơ chế và luộc hải sản
- ▸
- ▸Tôm lột vỏ, bỏ đầu và chỉ lưng.
- ▸Mực rửa sạch, cắt khoanh vừa ăn.
- ▸Luộc tôm và mực với chút muối và sả cho thơm, luộc vừa chín tới để giữ độ ngọt và giòn.
- ▸Vớt ra cho ngay vào nước đá lạnh để giữ độ tươi và giòn.
2
Làm nước trộn gỏi kiểu Thái
- ▸
- ▸Trộn đều:
- ▸3 muỗng canh nước mắm
- ▸2 muỗng nước cốt chanh
- ▸1,5 muỗng đường
- ▸Ớt và tỏi băm nhuyễn (nhiều hay ít tuỳ khẩu vị)
- ▸Có thể cho thêm 1 thìa canh tương ớt Thái để tăng hương vị đặc trưng.
3
Trộn gỏi
- ▸
- ▸Cho tôm, mực, nghêu đã luộc vào tô lớn.
- ▸Thêm hành tây cắt mỏng, cần tây cắt khúc, cà chua bi cắt đôi, rau thơm.
- ▸Rưới phần nước trộn lên, trộn đều tay nhưng nhẹ để hải sản không bị nát.
- ▸Để ngấm gia vị khoảng 5–10 phút trước khi dọn ra đĩa.
