Cách Làm Cá Hấp Xì Dầu Chuẩn Vị Nhà Hàng

Nếu bạn yêu thích các món ăn thanh đạm nhưng vẫn đậm đà hương vị thì cá hấp xì dầu là lựa chọn không thể bỏ qua. Món ăn này không chỉ giữ được vị ngọt tự nhiên...

Thời gian

⏱️ 30 phút

Khẩu phần

🍽️ 4 người

Độ khó

🔥 Dễ

LiFood

Đăng ngày 18/07/2026 · Chuyên mục Hấp

Nếu bạn yêu thích các món ăn thanh đạm nhưng vẫn đậm đà hương vị thì cá hấp xì dầu là lựa chọn không thể bỏ qua. Món ăn này không chỉ giữ được vị ngọt tự nhiên của cá mà còn kết hợp hoàn hảo với nước tương thơm dịu, gừng cay nhẹ và hành lá. Vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe! Mẹo Nhỏ Cho Món Cá Hấp Xì Dầu Ngon Chuẩn Ăn Kèm Gì? Hôm nay, mình sẽ chia sẻ cách làm cá hấp xì dầu cực kỳ đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu dễ tìm là bạn đã có ngay món ngon chuẩn nhà hàng tại nhà!

Cách thực hiện

1. Sơ chế cá

▸Làm sạch cá, bỏ ruột, vảy và mang.
▸Khứa nhẹ vài đường trên thân cá để dễ thấm gia vị.
▸Rửa cá với nước muối hoặc rượu trắng + gừng để khử mùi tanh, sau đó để ráo.

2. Làm sốt xì dầu

▸Phi thơm 1 thìa dầu ăn với tỏi và hành tím băm.
▸Cho vào: 3 thìa xì dầu, 1 thìa nước lọc, 1/2 thìa đường, vài lát gừng, ít tiêu.
▸Đun sôi nhẹ rồi tắt bếp.

3. Hấp cá

▸Trải một lớp gừng thái sợi dưới đĩa hấp. Đặt cá lên trên.
▸Rưới đều phần sốt xì dầu vừa làm lên thân cá.
▸Hấp cách thủy khoảng 15–20 phút tùy độ lớn của cá. Cá chín tới, thịt trắng, không còn đỏ máu là được.

4. Trang trí & hoàn thiện

▸Khi cá đã chín, rắc hành lá cắt sợi, ớt sừng và ngò rí lên trên.
▸Đun nóng thêm một ít dầu rồi rưới lên để dậy mùi thơm (mẹo giúp món ăn giống kiểu Trung Hoa).
▸Dọn ra dùng ngay khi còn nóng.

Cách Làm Cá Hấp Xì Dầu Chuẩn Vị Nhà Hàng

Cách thực hiện

Nguyên liệu tươi cho món này

Công thức khác bạn có thể thích