L
LiFood
Đăng ngày 18/07/2026 · Chuyên mục Món ngon
Cá hồi sốt cam là món ăn sang trọng nhưng dễ chế biến, kết hợp giữa vị béo ngậy của cá hồi và vị chua ngọt thanh mát từ nước cam. Sốt cam nhẹ nhàng làm dịu độ ngậy, giúp món ăn không bị ngán, đồng thời tạo màu sắc bắt mắt, phù hợp cho bữa tối ấm cúng hoặc những dịp đặc biệt.
Cách thực hiện
1
Nấu sốt cam
- ▸Đun nóng 10g bơ lạt, phi thơm tỏi.
- ▸Cho nước cam, sữa tươi, mật ong vào, nêm muối và đường.
- ▸Đun nhỏ lửa 3–5 phút đến khi sốt hơi sệt.
2
Áp chảo cá hồi
- ▸Làm nóng chảo, cho 10g bơ còn lại vào.
- ▸Đặt cá hồi áp chảo mỗi mặt khoảng 2–3 phút đến khi vàng đều.
- ▸Luộc hoặc xào nhanh măng tây cho chín tới.
3
Hoàn thiện món ăn
- ▸Xếp cá hồi ra đĩa, rưới sốt cam lên trên.
- ▸Trang trí với măng tây và mùi tây băm.
