Cá Chiên Giòn Sốt Chua Ngọt

Trong thế giới ẩm thực gia đình, cá chiên giòn sốt chua ngọt luôn giữ một vị trí đặc biệt nhờ sự kết hợp giữa vị giòn thơm của cá và phần nước sốt đậm đà, chua...

Thời gian

⏱️ 30 phút

Khẩu phần

🍽️ 3 người

Độ khó

🔥 Dễ

LiFood

Đăng ngày 18/07/2026 · Chuyên mục Chiên

Trong thế giới ẩm thực gia đình, cá chiên giòn sốt chua ngọt luôn giữ một vị trí đặc biệt nhờ sự kết hợp giữa vị giòn thơm của cá và phần nước sốt đậm đà, chua chua ngọt ngọt cực kỳ bắt cơm. Dù là món chính trong bữa cơm thường ngày hay bữa tiệc sum họp, món ăn này luôn ghi điểm bởi vẻ ngoài hấp dẫn và hương vị cuốn hút. Mẹo Nhỏ Cho Món Ăn Tròn Vị

Cách thực hiện

Sơ chế cá

▸
▸Rửa sạch cá, thấm khô, cắt thành từng miếng vừa ăn.
▸Ướp cá với một chút muối, tiêu và nước cốt chanh trong 10 phút.
▸Lăn cá qua bột bắp hoặc bột chiên giòn.

Chiên cá

▸
▸Làm nóng dầu, chiên cá ngập dầu với lửa vừa đến khi vàng giòn hai mặt.
▸Vớt ra để trên giấy thấm dầu.

Làm sốt chua ngọt

▸
▸
▸Phi thơm tỏi và hành tím băm.
▸Cho vào:
▸2 muỗng canh tương cà
▸1 muỗng canh tương ớt
▸1 muỗng canh nước mắm
▸2 muỗng canh đường
▸1 muỗng canh giấm (hoặc nước cốt chanh)
▸Thêm ít nước lọc cho loãng vừa.
▸Khuấy đều, đun sôi nhẹ đến khi nước sốt sánh lại.
▸Cho ớt chuông, cà chua cắt lát vào đảo đều 1–2 phút.

Rưới sốt và hoàn tất

▸
▸Cho cá đã chiên ra dĩa, rưới đều nước sốt chua ngọt lên trên.
▸Trang trí thêm vài cọng ngò hoặc hành lá cho đẹp mắt.

Cá Chiên Giòn Sốt Chua Ngọt

Cách thực hiện

Nguyên liệu tươi cho món này

Công thức khác bạn có thể thích