L
LiFood
Đăng ngày 18/07/2026 · Chuyên mục Món ngon
Cá basa áp chảo sốt chanh dây là món ăn kết hợp giữa vị béo mềm của cá và hương vị chua ngọt đặc trưng từ chanh dây, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực mới lạ và hấp dẫn. Món này không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, rất phù hợp cho bữa ăn gia đình hoặc thực đơn nhà hàng.
Cách thực hiện
1
Áp chảo cá
- ▸Trộn bột mì và bột bắp, áo đều lên từng miếng cá.
- ▸Làm nóng chảo với một ít dầu ăn, cho cá vào áp chảo đến khi vàng giòn hai mặt, gắp ra để ráo dầu.
2
Làm sốt chanh dây
- ▸Dùng chảo khác, cho bơ lạt vào đun chảy.
- ▸Thêm phần ruột chanh dây, một ít đường và nước lọc, khuấy đều đến khi sánh nhẹ.
- ▸Nêm lại gia vị cho vừa ăn.
3
Hoàn thiện món ăn
- ▸Xếp cá ra đĩa, rưới sốt chanh dây lên trên.
- ▸Trang trí với vài lá mùi tây hoặc rau thơm cho đẹp mắt.
