🌊Kho sỉ & lẻ hải sản đông lạnh — tươi · sạch · cấp đông IQF
📍 Kho HN: 112 Trần Phú Kho HCM: Vĩnh Lộc, Bình Chánh Tra cứu đơn hàng Đăng nhập/Đăng ký
📞
Hotline đặt hàng
0928.756.555
Giỏ hàng 0
Trang chủ / Công thức / Hấp
🍳 Hấp

Bề bề hấp bia

Bề bề hấp bia là món ăn vừa đơn giản, vừa giữ được độ ngọt tự nhiên và mùi thơm đặc trưng của hải sản. Khi được hấp cùng bia và sả, bề bề không chỉ chín đều mà...

Thời gian
⏱️ 30 phút
Khẩu phần
🍽️ 4 người
Độ khó
🔥 Dễ
L
LiFood
Đăng ngày 18/07/2026 · Chuyên mục Hấp
Bề bề hấp bia là món ăn vừa đơn giản, vừa giữ được độ ngọt tự nhiên và mùi thơm đặc trưng của hải sản. Khi được hấp cùng bia và sả, bề bề không chỉ chín đều mà còn thấm nhẹ hương men thơm và tinh dầu từ sả, mang đến một trải nghiệm vị giác đậm chất biển. Đây là món khoái khẩu cho những bữa tụ họp cuối tuần hoặc bữa cơm gia đình cần chút tươi mới và hấp dẫn.

Cách thực hiện

1
Sơ chế
  • Bề bề rửa sạch, để nguyên vỏ, có thể dùng kéo cắt nhẹ phần vỏ sống lưng để khi ăn dễ bóc.
  • Sả đập dập, cắt khúc. Gừng thái lát mỏng. Lá chanh rửa sạch, để ráo.
Sơ chế
2
Hấp bề bề
  • Xếp sả, gừng và lá chanh xuống đáy xửng hấp.
  • Đặt bề bề lên trên, rưới đều bia.
  • Đậy nắp kín, hấp khoảng 10 – 12 phút kể từ khi nước sôi (tùy theo kích thước bề bề). Không nên hấp quá lâu khiến bề bề bị khô, mất nước ngọt.
Hấp bề bề

Nguyên liệu tươi cho món này

Xem thêm →
Mực Ống Một Nắng – thịt dày, dai ngọt
-7%
Nhà hàng
Mực & Bạch Tuộc
Mực Ống Một Nắng – thịt dày, dai ngọt
★★★★★ Đã bán 716
400.000₫ 430.000₫
Chả Mực Loại 1 LiFood
-14%
Món Ăn Khác
Chả Mực Loại 1 LiFood
★★★★★ Đã bán 247
300.000₫ 350.000₫
Mực Ống Indo 6.5 LiFood
-14%
Mực & Bạch Tuộc
Mực Ống Indo 6.5 LiFood
★★★★★ Đã bán 670
178.000₫ 208.000₫
Râu Mực Net Đủ LiFood
Mực & Bạch Tuộc
Râu Mực Net Đủ LiFood
★★★★★ Đã bán 454
257.000₫

Công thức khác bạn có thể thích